Con impianti ed ambienti aventi caratteristiiche rispondenti alle norme europee, il SALUMIFICIO FONTANA produce fin dal 1920 una vasta gamma di salumi, compreso il rinomato Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP che rappresenta la sua specialità.
Per i consumatori più esigenti, il SALUMIIFICIO FONTANA è in grado di fornire, di propl"ia produzione:
SALUMI STAGIONATI
BONDIOLE - COPPA COLLI - FfoCCI-If AL PEPE - FILONI SUINO - LINGUE SALMISTRATE BOVINO - PANCETTE ARROTOLATE - PANCETTE ARROTOLATE AL PEPE - PROSCIUTTO VENETO Dop - PROSCIUTTD STAGIONAATO MEC - SALAME NOSTRANO - SALAME NOSTRANO DA FERRI - SALAME TIPO MILANO - SALAME TIPO UNGHERESE - SALAMETTI CACCIATORI - SOPRESSE - SOPRESSE MAXI.
SALUMI FRESCHI
BONDIOLE - BONDIOLE CON LINGUA SALMISTRATA SUINO - COTECHINI - COTECHINI CON LINGUA SALMIISTRATA SUINO - ROSSETTI - SALSICCIA D'ARROSTO - SALSICCIA TIPO MODENA - SALSICCIA TIPO TREVISO - ZAMPONI CRUDI.
SALUMI COTTI
COPPA DI TESTA - COTECHINO PRECOTTO - COSCIE SUINO COTTE AL NATURALE - FESA DI TACCHINO ARROOSTITA - LINGUE SALMISTRATE BOVINO PRECOTTE - LIONER FARCITO - MORTADELLA PURO SUINO SENZA POLIFOSFATI - PORCHETTA COTTA - COTTO DI SCAMONE - PROSCIUTTO COTTO CON POLIFOSFATl - PROSCIUTTO SENZA POLIFOSFATI - PROSCIUTTO COTTO SENZA COTENNNA - ROSTINO SUINO SENZA POLIFOSFATI - ROASTBEEF ALL 'INGLESE - SALAME ROSA - SPALLE COTTE - SPALLE COTTE DA TOAST - SPALLE COTTE SENZA COTENNA - PROSCIUTTI COTTI MIGNON - ZAMPONE COTTO - STlNCHI COTTI SUINO - STRUTTO.
SALUMI AFFUMICATI
GUANCIALE SUINO - LOMBI SUINO - PANCETTA STUFATA - PANCETTA CRUDA - POLPA BOVINA STUFATA - SALSICCIA TIPO NAPOLI - SPECK - SPECK CON FESA - SPECK COTTO - WURSTEL.
Il SALUMIFICIO FONTANA commercializzza carne suina e bovina, sia fresca che congelata, in quarti o confezioni sottoovuoto, ed altre specialità gastronomiche.
Il SALUMIFICIO FONTANA è associato al Consorzio Prosciutto Veneto
